Planches à découper et plateaux personnalisés

Bambou ou bois massif ?

La page réunit deux sous-catégories, les planches à découper en bambou et les planches en bois. Le bambou est dense, léger et régulier ; il existe aussi en finition noire. Le bois, acacia ou aulne selon les modèles, présente un veinage marqué qui rend chaque pièce différente. Plusieurs références sont certifiées FSC.

• Planches à découper en petit et en grand format, dont une en forme de maison.
• Planches de service étroites ou à poignée, pour présenter une entrée ou un plat.
• Plateau à fromage en bambou livré avec son couteau.
• Roulettes et coupe-pizza à manche en bambou, pour compléter un coffret.

Pourquoi la gravure laser domine

Presque toutes ces planches se marquent à la gravure laser. Le faisceau brunit la surface du bois : le logo apparaît en ton sur ton, sans encre, et reste visible après des années de lavage. Un dessin en traits nets et un texte pas trop fin donnent le meilleur rendu, car le grain du bois adoucit les détails minuscules. La tampographie, la sérigraphie ou le transfert sont proposés sur quelques modèles pour un logo en couleur, et sur les accessoires en inox.

Placer le logo au bon endroit

Sur une planche à découper, gravez plutôt le logo dans un coin ou sur la poignée, hors de la zone de coupe ; sur une planche de service, il peut occuper le centre puisqu'il sera vu à table. Ce sont des cadeaux appréciés des clients particuliers, des partenaires et des équipes de restauration. Le BAT montre l'emplacement exact avant la gravure.